Citrate de sodium, citrate de sodium de qualité alimentaire

Citrate de sodium, citrate de sodium de qualité alimentaire

Le citrate de sodium, scientifiquement connu sous le nom de 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate de sodium, est le sel de sodium de l’acide citrique. Il est disponible sous différentes formes, principalement sous forme de citrate monosodique, de citrate disodique et sous la forme la plus courante et la plus polyvalente, le citrate trisodique dihydraté (C6H5Na3O7·2H2O). Cette poudre ou granulés blancs et cristTousins est réputée pour son excellente solubilité dans l’eau, son léger goût salin et sa nature non toxique. En tant que composé multifonctionnel dérivé d’un acide naturel, il joue un rôle indispensable dans les secteurs alimentaire, pharmaceutique et industriel, servant d’agent tampon, de séquestrant, d’émulsifiant et de stabilisant.

DESCRIPTION

Avantages principaux

  1. Support de chélation et d’adoucissement de l’eau à haute efficacitéIl forme des chélates stables et solubles avec des ions de dureté de l’eau Téléphones que le calcium et le magnésium, adoucissant ainsi la qualité de l’eau. Lorsqu’il est combiné avec la zéolite 4A, il compense la capacité insuffisante de cette dernière à chélater les ions magnésium, obtenant ainsi un 1+1>2 effet synergique d’adoucissement de l’eau et améliorant considérablement l’efficacité de décontamination des tensioactifs.
  2. Sans phosphore et conforme à la politiqueÉtant totalement exempt de phosphore, il constitue l’une des alternatives de haute qualité au tripolyphosphate de sodium (STPP). Il évite l’eutrophisation de l’eau à la source, est conforme aux politiques environnementales mondiales de « limitation et interdiction du phosphore » et convient à diverses formulations de détergents verts.
  3. Applicabilité douce, sûre et largeNon irritant pour la peau et faiblement alcalin, il s’applique aux produits détergents doux Téléphones que les lessives pour bébés, les lessives pour sous-vêtements et les lessives pour la vaisselle. ParTousèlement, il est résistant aux acides et aux alcalis, possède des propriétés chimiques stables et est compatible avec plusieurs formes posologiques, notamment les détergents liquides, les détergents en poudre et les dosettes de lessive.
  4. Expérience de lavage amélioréeIl possède un certain pouvoir tampon pour stabiliser la valeur du pH des détergents, évitant ainsi les dommages aux fibres vestimentaires causés par les fluctuations du pH pendant le processus de lavage. Il améliore également la dispersibilité de la saleté, évite le dépôt secondaire de saleté et laisse les vêtements plus propres et plus doux après le lavage.
  5. Forte compatibilité et effet synergiqueIl présente une bonne compatibilité avec les matières premières détergentes traditionnelles Téléphoneles que la zéolite AEO, LAS et 4A, sans aucune réaction antagoniste. De plus, il peut agir comme solubilisant pour améliorer la solubilité des composants peu solubles dans les détergents et améliorer la stabilité de la formulation.

applications typiques

  • Détergents liquides/poudres sans phosphore : Servant d’agent chélateur et d’adoucisseur d’eau, il peut remplacer une partie de la zéolite 4A ou être utilisé indépendamment, réduisant ainsi les coûts de formulation et améliorant les performances de lavage à basse température.
  • Détergents à vaisselle : Profitant de sa douceur et de son pouvoir chélateur, il élimine les taches d’huile et de calcaire sur les surfaces de la vaisselle tout en prévenant les irritations de la peau des mains.
  • Détergents spécialisés : Appliqué dans les détergents pour tissus haut de gamme Téléphones que la laine et la soie, il prévient les dommages aux fibres causés par les ions de dureté et maintient l’éclat et la douceur des tissus.

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